先週、バウア実家から80センチ長の立派な鮭のじんぎりをもらっていた。しかしあまりに巨大すぎて、さばく時間がとれずにやっと今日、解体。 ほんとに大きくて、硬くて、出刃包丁も切れないし、イラッチいらいら。 一時間ぐらいかかってやっとこさ三枚におろ…
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