2007-11-05 漬物の季節 今年初めての温海かぶの漬物。 私は温海かぶが大好き。最近このあたりでも、生のかぶを売るようになったので、三年位前から少しずつ漬けている。 本来はかぶを切らないで漬けて、漬けてから食べられるまで三ヶ月くらいかかるらしいのだが、私は薄くスライスしてつけるので、四、五日で食べられるようになる。 バウアが甘い甘酢が嫌いなので、うちのはかなりすっぱくて、甘くない。人にはあげられないが、バウアも子どもたちもばくばく食べてくれるので、問題なし。 そろそろたくあんの漬ける時期だ。秋はなにかと忙しい。